月末に旦那さんの弟が遊びに来てくれるということで
自前の二十日大根を使ったオサレなサラダを作ろう,と先週種を蒔いた. 二十日大根だけあってあっちゅうまに 芽が出て,にょきにょき育っていた. しか~し. またやられたよ…(泣) 今朝蒔きなおしたけど,間に合うのかしら… さて,昨日の続き. せりのご飯はこれを少々煮込んで冷まして終了. 中身は殆ど変わらない.お粥と鶏肉と小豆と千切り茹で野菜. わたくしの気分が向いたときには茹で野菜などがトッピングされる. 勿論,毎食 これをゼロからやっていたら,ヒトのご飯作るのが間に合わなくなるので, それぞれの要素を週末に1週間分作って冷凍.必要に応じて順次解凍. 一応必要カロリーとそれぞれの単位重量当たりのカロリーを計算した. が.うちにはなぜか秤がないので結局目分量. まぁヒトだって,適当に食べてるんだから関係ないさ~ 簡単に各要素を説明すると… >お粥 といっても,やわらかく炊いたタイ米(日本のお米は高いのだ). 米の容積の2倍の水で炊いたもの. 冷凍するとフリーズドライっぽくなるが,短時間で水を含んでやわらかくなってくれる. >鶏肉 よく鶏肉買うネタがこのブログに出てくるが. 1匹分買ってきて,茹でてむしって冷凍してある. >小豆 スロークッカーでかなりやわらかく煮た小豆. >野菜 週末に野菜室の清掃を兼ねて.残り野菜を煮たもの. キャベツとニンジンがメインで,時としてごぼうやらナスやらが入る. これは彼女のカロリー摂取のために入れられるのではなく. 日々の健康なお通じのため. お陰でせりは便秘しらず… 但し,いくら煮てあっても,サイズが大きいと消化できないらしいので 全部みじん切りor千切り これら私の汗の結晶により(マレーシアは暑いので本当に汗をかく…), せりは毎日食欲旺盛. それだけでなく, という効果が. 私にも *包丁技術の向上(時間かけてらんないから) *ダイエット(汗かくから) という効果が. おまけに野菜を無駄にすることが殆ど無くなった. まぁ実際には結構大変なんだけどね… でもヒトの子供だったらもっと手間がかかるわけだしね. 宜しくお願いします. (注)色々書きましたが. これは私が色々調べたりして出した結論であり, 今の所私が無理なく続けていけて,せりにも悪くないと思われる方法です. 全ての人,全ての犬種に当てはまるわけではありません.
by seli-malaysia
| 2008-04-10 17:45
| 3代目 Selidik
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